problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/14ed25cc0598531dbc60be74e2016ebbproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/1e2de6a2ec001439239bebcdfbb84de2problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/210f5e4a4bedbad1932f89a0f7907e25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/267ec68c8c7aed7c532264241e14ab6fproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/26a2112936ad1f218151e9922357e5b8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/3499702cd4bc4ae547bee27deb507fa4problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/6ad346ede07b1a6e6fb81c7bcea81da8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/716ea1b5d0bed6a9dd942e9d8eb4ef4aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/77b4f64933c5e6761ed2505903fc0b25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/c17c20f6a7d3765ac9c8985f933778f7problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/d5454b722ae2de347302cc3473fe2357problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/ec51fa1dacbacc0f145c1ab5fa6db26aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f16c65c68809d874dea7b8b5e1066e82problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f187f400206be4c6484a8996d7b67b8eproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/fc135326f6534217f27b1fef7c6e94faproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/14ed25cc0598531dbc60be74e2016ebbproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/1e2de6a2ec001439239bebcdfbb84de2problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/210f5e4a4bedbad1932f89a0f7907e25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/267ec68c8c7aed7c532264241e14ab6fproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/26a2112936ad1f218151e9922357e5b8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/3499702cd4bc4ae547bee27deb507fa4problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/6ad346ede07b1a6e6fb81c7bcea81da8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/716ea1b5d0bed6a9dd942e9d8eb4ef4aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/77b4f64933c5e6761ed2505903fc0b25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/c17c20f6a7d3765ac9c8985f933778f7problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/d5454b722ae2de347302cc3473fe2357problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/ec51fa1dacbacc0f145c1ab5fa6db26aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f16c65c68809d874dea7b8b5e1066e82problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f187f400206be4c6484a8996d7b67b8eproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/fc135326f6534217f27b1fef7c6e94faproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/14ed25cc0598531dbc60be74e2016ebbproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/1e2de6a2ec001439239bebcdfbb84de2problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/210f5e4a4bedbad1932f89a0f7907e25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/267ec68c8c7aed7c532264241e14ab6fproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/26a2112936ad1f218151e9922357e5b8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/3499702cd4bc4ae547bee27deb507fa4problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/6ad346ede07b1a6e6fb81c7bcea81da8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/716ea1b5d0bed6a9dd942e9d8eb4ef4aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/77b4f64933c5e6761ed2505903fc0b25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/c17c20f6a7d3765ac9c8985f933778f7problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/d5454b722ae2de347302cc3473fe2357problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/ec51fa1dacbacc0f145c1ab5fa6db26aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f16c65c68809d874dea7b8b5e1066e82problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f187f400206be4c6484a8996d7b67b8eproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/fc135326f6534217f27b1fef7c6e94faproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/14ed25cc0598531dbc60be74e2016ebbproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/1e2de6a2ec001439239bebcdfbb84de2problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/210f5e4a4bedbad1932f89a0f7907e25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/267ec68c8c7aed7c532264241e14ab6fproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/26a2112936ad1f218151e9922357e5b8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/3499702cd4bc4ae547bee27deb507fa4problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/6ad346ede07b1a6e6fb81c7bcea81da8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/716ea1b5d0bed6a9dd942e9d8eb4ef4aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/77b4f64933c5e6761ed2505903fc0b25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/c17c20f6a7d3765ac9c8985f933778f7problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/d5454b722ae2de347302cc3473fe2357problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/ec51fa1dacbacc0f145c1ab5fa6db26aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f16c65c68809d874dea7b8b5e1066e82problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f187f400206be4c6484a8996d7b67b8eproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/fc135326f6534217f27b1fef7c6e94faproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/14ed25cc0598531dbc60be74e2016ebbproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/1e2de6a2ec001439239bebcdfbb84de2problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/210f5e4a4bedbad1932f89a0f7907e25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/267ec68c8c7aed7c532264241e14ab6fproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/26a2112936ad1f218151e9922357e5b8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/3499702cd4bc4ae547bee27deb507fa4problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/6ad346ede07b1a6e6fb81c7bcea81da8problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/716ea1b5d0bed6a9dd942e9d8eb4ef4aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/77b4f64933c5e6761ed2505903fc0b25problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/c17c20f6a7d3765ac9c8985f933778f7problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/d5454b722ae2de347302cc3473fe2357problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/ec51fa1dacbacc0f145c1ab5fa6db26aproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f16c65c68809d874dea7b8b5e1066e82problems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/f187f400206be4c6484a8996d7b67b8eproblems clearing cache file /ispman/domains/nvteredmeny.hu/vhosts/www/htdocs/cache/refTableSQL/fc135326f6534217f27b1fef7c6e94fa
Észak-magyarországi régió
|
|
Szabó János és felesége
|
Pély
|
Elnyert támogatás: évi 420 000 Ft
|
|
Az 54 éves házaspár a Pély és Kisköre közötti Akolhátpusztán, a Tisza-gáttér mögötti területen építette fel gazdaságát, ahol szőke mangalicákat nevelnek. A környéken a kezdeti eufóriát követően övék az egyedüli törzstenyészet. Most azon dolgoznak, hogy őstermelői húsfeldolgozót alakítsanak ki száraz mangalica húsáruk készítésére. Esetük jó példa arra, hogy egészen kis családi gazdaságok hihetetlen szorgalommal hogyan próbálnak alkalmazkodni a piachoz. • Mióta foglalkoznak m • angalicával?
• 2002-ben kezdtük 20 törzskönyvezett kocával, mert en?- nyi a limit ahhoz, hogy valaki a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által is hitelesített tenyészetet hozhasson létre. Ezen kívül még ki kellett alakítani a helyet és be kellett szerezni az állategészségügyi papírokat.
• Hogyan alakult a tenyészet mérete?
• A területünk 2,4 hektár, ideális külteres tartásra. 30-32 kocát és ezek szaporulatait könnyedén elbírja. Jelenleg van 26 kocánk, és épp a napokban számoltam, 308 malacunk. Szívesen bővítenénk, de ehhez kellene legelőterület is. A mangalica akkor adja a legjobb minőséget, ha hagyományosan, nomád körülmények között tartják, és a legelőn matathat, rágódhat egész nap kedvére. A baj az, hogy a környező telkek már elkeltek, és a Pély és Kisköre között évek óta tervbe vett vésztározó miatt nem is tudnak kiutalni a számunkra földdarabot. Pedig okakkal ellentétben, akiknek a környéken birtoka van, mi állattenyésztésből élünk.
• Milyenek az értékesítési lehetőségek?
• Az első években lejelentettük, hány hízósertésünk van. A húskombinát átvette, a legértékesebb részeket pedig az Ólmos és Tóth Kft. értékesítette Spanyolországba. Miután a felvásárlási árak az elmúlt években csökkentek, a takarmány viszont drágult, önállósítottuk magunkat. Nemrég arra jutottunk, hogy belevágunk a házi húsfeldolgozásba.
• Milyen termékeket szeretnének előállítani?
• Hagyományos paraszti ízesítésű mangalicatermékeket: kolbászt, hurkát, szalonnát, tepertőt, tepertőkrémet és különböző füstölt termékeket. Őstermelőként lehetőségünk van, hogy személyenként heti egy mangalicát levágjunk. A sertést a közeli uniós vágóhídon kettéhasítják, állategészségügyileg bevizsgálják, és így kezdhetünk hozzá a termékek gyártásához. A hatósági állatorvos felügyelete mellett ezekben a hetekben alakítjuk ki a tevékenységhez szükséges infrastruktúrát: magát a húsfeldolgozó helyiséget, az érlelőt, a tárolót és a füstölőt. Minden forintot most ebbe fektetünk.
• Van ezekre a termékekre kereslet?
• Előzetesen végeztünk egy kis piackutatást: a nagyáruházakban 5500 forint körül van a managlicakolbász kilója. Mi ennél jóval olcsóbban tudjuk majd kínálni: a családon, ismerősökön, helybélieken kívül a Tiszánál kempingezők és régi kuncsaftok is vevőink lehetnek az ország minden részéről. Mi nagyon kicsi őstermelői vállalkozás vagyunk: a minőségben vesszük fel a versenyt. Az állatainknak biztosítjuk azokat a természetes körülményeket, amiket szeretnek, és ez visszaköszön majd a készáruban, „bőrbe csomagolva” is.
• A gazdaság számára mit jelent az agrár-környezetgazdálkodási programon keresztül nyújtott támogatás?
• Ötéves programról van szó, 22 kocával pályáztam, mert akkor ennyink volt. A támogatás egy évben összesen 420 ezer forint körüli összeget jelent. Általában november környékén kapjuk meg: jobb lenne, ha már nyár végén itt lenne, mert ebben az esetben közvetlenül tudnánk az összeget takarmányvásárlásra fordítani. De amikor az ember vékony jégen táncol, minden forintnak megvan a helye, bármikor jön is.
